Opis

• Tytuł:
  Analiza marż na surowcach jako narzędzie zarządzania kosztami restauracji
• Twórca:
  Łada Monika;
  Dereń, Anna
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Data:
  2018
• Typ:
  artykuł
• Język:
  polski
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej
• Temat i słowa kluczowe:
  restauracja;
  zarządzanie kosztami;
  analiza marż;
  rachunkowość zarządcza;
  restaurant;
  cost management;
  margin analysis;
  management accounting
• Identyfikator:
  10.17512/znpcz.2018.2.14
• Dostawca danych:
  Śląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy