Opis

• Tytuł:
  Zmiany zachodzące w owocach i warzywach w łańcuchu logistycznym i sposoby ich ograniczania. Część 1
• Twórca:
  Tarapata, Karolina;
  Lesiów, Tomasz
• Opis:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2021, Nr 37, s. 182-205
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy;
  Dla wszystkich zgodnie z licencją;
  CC BY-SA 4.0
• Data:
  2021.12.31;
  2021
• Typ:
  artykuł
• Język:
  pol;
  polski;
  Polish
• Wydawca:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relacja:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2021, Nr 37
• Temat i słowa kluczowe:
  owoce;
  warzywa;
  łańcuch logistyczny;
  metody utrwalania;
  nowoczesne opakowania;
  fruit;
  vegetables;
  logistics chain;
  preservation;
  active packaging;
  edible films and coatings
• Identyfikator: DOI: 10.15611/nit.2021.37.11
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy