Opis

• Tytuł:
  Substancje dodatkowe stosowane w nowoczesnej technologii żywności
• Twórca:
  Rogozińska, Ilona
• Opis:
  Streszcz. ang.;
  Streszcz. pol.
• Dostępność obiektu:
  Dostęp ograniczony
• Prawa:
  Wszystkie prawa zastrzeżone;
  Dostęp wyłącznie w sieci lokalnej Biblioteki Głównej Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego
• Data:
  2004
• Typ:
  artykuł
• Język:
  polski;
  angielski;
  pol;
  eng
• Źródło:
  Inżynieria Maszyn 2004, vol. XXII, z. 1, s. 25-29
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo Wrocławskiej Rady FSNT NOT
• Temat i słowa kluczowe:
  barwniki;
  substancje słodzące;
  substancje konserwujące;
  substancje aromatyczne;
  zagęszczacze
• Dostawca danych:
  Repozytorium Cyfrowe Politechniki Bydgoskiej
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy