Opis

• Title:
  Analiza mikroskopowa składu tkankowego wybranych przetworów mięsnych
• Creator:
  Bogucka, Joanna;
  Roszko-Permus, Dominika;
  Zawadka, Ariel
• Object availability:
  Dostęp ograniczony
• Rights:
  Wszystkie prawa zastrzeżone;
  Dostęp wyłącznie w sieci lokalnej Biblioteki Głównej Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego
• Date:
  2014
• Type:
  artykuł
• Language:
  polski;
  angielski
• Source:
  Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni 2014, nr 86, s. 244-251;
  http://zeszyty.am.gdynia.pl/zeszyt-86.html
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Wydawnictwo Akademii Morskiej
• Subject:
  analiza histologiczna;
  histological analysis;
  meat products;
  mechanically separated meat;
  mięso odkostnione mechanicznie;
  przetwory mięsne
• Data provider:
  Repozytorium Cyfrowe Politechniki Bydgoskiej
• Can I use it?:
  poproś o pozwolenie
• Type:
  obrazy