Szczegóły obiektu: Assessment of Mechanical Properties of Fresh Fruit and Brine Pickles Obtained from Selected Varieties of Field Cucumber, Depending on the Chemical Composition of Brine, Duration of Pickling and Additional Starting Cultures

Instytucja dostarczająca:Czasopisma PAN

Opis

Tytuł:
Assessment of Mechanical Properties of Fresh Fruit and Brine Pickles Obtained from Selected Varieties of Field Cucumber, Depending on the Chemical Composition of Brine, Duration of Pickling and Additional Starting Cultures
Twórca:
Gorzelany, Józef;
Migut, Dagmara;
Matłok, Natalia;
Kuźnar, Piotr
Opis:
President of editorial and scientific committee Redaktor naczelny: prof. Eugeniusz Krasowski kontakt: eugeniusz.krasowski@up.lublin.pl Secretary Zbigniew Burski Editorial committee Jan Glinski, Karol Cupial, Aleksandr Dashchenko, Sergiey Fedorkin, Oleksandr Holubenko, Anatoliy Yakovenko, Janusz Laskowski, Jerzy Merkisz, Ryszard Michalski, Aleksandr Morozow, Janusz Myslowski, Ilya Nikolenko, Pawel Nosko, Stanislaw Niziiiski, Marek Opielak, Marek Rozmus, Wolodymyr Snitynskiy Scientific committee Andrzej Ambmzik, Kielce, Poland Volodymyr Bulgakow, Kiev, Ukraine Kazimierz Dreszer, Lublin, Poland Bohdan Hevko, Ternopil, Ukraine Marek Idzior, Poznan, Poland L.P.B.M. Jonssen, Groningen, Holland Elzbieta Kusinska, Lublin, Poland Jozef Kowalczuk, Lublin, Poland Stepan Kovalyshyn, Lwow, Ukraine Nikolaj Lubomirski, Simferopol, Ukraine Kazimierz Lejda, Rzeszow, Poland Leszek Moscicki, Lublin, Poland Ignace Niedziolka, Lublin, Poland Valery Diadychev, Lugansk, Ukraine Juriy Osenin, Lugansk, Ukraine Janusz Nowak, Lublin, Poland Sergiey Pastushenko, Kherson, Ukraine Jozef Sawa, Lublin, Poland Ludvikas Spokas, Kaunas, Lithuania Povilas A. Sirvydas, Kaunas, Lithuania Stanisiaw Sosnowski, Rzeszow, Poland Aleksandr Sydorchuk, Lw6w, Ukraine Georgij Tayanowski, Minsk, Belarus Wojciech Tanas, Lublin, Poland Henryk Tylicki, Bydgoszcz, Poland Danis Viesturs, Ulbrok, Latvia Dmytro Voytiuk, Kiev, Ukraine Janusz Wojdalski, Warszawa, Poland Bogdan Zoltowski, Bydgoszcz, Poland
Dostępność obiektu:
Dostęp otwarty
Data:
2016
Typ:
Artykuły / Articles
Źródło:
Teka Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture; 2016; vol. 16; No 4
Wydawca:
The Lublin Branch of the Polish Academy of Sciences
Temat i słowa kluczowe:
field cucumber;
pickling;
peel and flesh puncture strength;
water contents;
Nauki Biologiczne i Rolnicze
Identyfikator:
ISSN 1641-7739
Dostawca danych:
Czasopisma PAN

Podobne obiekty

Assessment of Mechanical Properties of Fresh Fruit and Brine Pickles Obtained from Selected Varieties of Field Cucumber, Depending on the Chemical Composition of Brine, Duration of Pickling and Additional Starting Cultures

Twórca:Gorzelany, Józef | Migut, Dagmara | Matłok, Natalia | Kuźnar, Piotr

Data:2016

Rodzaj zawartości:obrazy

Assessment of The Mechanical Properties of Fresh Soil-grown Cucumber Fruits

Twórca:Matłok, Natalia | Migut, Dagmara | Gorzelany, Józef

Rodzaj zawartości:pozostałe

Czy mogę z tego skorzystać?:poproś o pozwolenie

Quality of Dill Pickled Cucumbers Depending on The VarietyAnd Chemical Composition of Pickle Brine

Twórca:Migut, Dagmara | Gorzelany, Józef | Matłok, Natalia | Cebulak, Tomasz

Rodzaj zawartości:pozostałe

Czy mogę z tego skorzystać?:poproś o pozwolenie

Assessment of Selected Physical Properties of Fresh and Stored Large Cranberry Fruit

Twórca:Gorzelany, Józef | Kotlicka, Mirela | Matłok, Natalia | Migut, Dagmara | Witek, Grzegorz

Data:2016

Rodzaj zawartości:obrazy

Analysis of the selected mechanical properties of the root parsley

Twórca:Gorzelany, Józef | Kuźniar, Piotr | Matłok, Natalia | Zaguła, Grzegorz

Rodzaj zawartości:pozostałe

Czy mogę z tego skorzystać?:poproś o pozwolenie

The Effect of Different Sowing Rate, Foliar Fertilization and Chemical Composition on the Mechanical Properties of Narrow-Leaved Lupine Seeds (Lupinus angustifolius L.)

Data:2016

Rodzaj zawartości:obrazy

Energy of bean pod opening and strength properties of selected elements of their structure

Twórca:Gorzelany, Józef | Kuźniar, Piotr

Rodzaj zawartości:pozostałe

Czy mogę z tego skorzystać?:poproś o pozwolenie

Determination of sowing density and row spacing on the susceptibility of lupine seeds to mechanical damage

Twórca:Migut, Dagmara | Tobiasz-Salach, Renata E. | Stadnik, Barbara | Kuźniar, Piotr

Rodzaj zawartości:obrazy

Czy mogę z tego skorzystać?:sprawdź warunki licencji

Federacja Bibliotek Cyfrowych

Szczegóły obiektu: Assessment of Mechanical Properties of Fresh Fruit and Brine Pickles Obtained from Selected Varieties of Field Cucumber, Depending on the Chemical Composition of Brine, Duration of Pickling and Additional Starting Cultures

Opis

Podobne obiekty