Opis

• Tytuł:
  Ocena wpływu dodatku polifenoli roślinnychdo produktów mięsnych, typu żywności wygodnej,na utlenianie lipidów i białek
• Twórca:
  Korzeniowska, Małgorzata
• Opis:
  Monografie CCXVI
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Data:
  2019.12.31;
  2019
• Typ:
  książka
• Język:
  polski
• Źródło:
  <sygn. UP 134944 Lect. >;
  https://aleph.bibl.up.wroc.pl/F/?func=direct&doc_number=000102513&local_base=KS
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
• Relacja:
  Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
• Temat i słowa kluczowe:
  żywność wygodna;
  antyoksydanty polifenolowe;
  utlenianie lipidów;
  utlenianie białek
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  teksty