Opis

• Title:
  Otrzymywanie i charakterystyka preparatów proteolityczno-lipolitycznych z drożdży Yarrowia lipolytica przydatnych w mleczarstwie
• Creator:
  Niedbalska, Joanna
• Contributor:
  Chrzanowska, Józefa (1950- ). (Prom.)
• Description:
  Streszczenie polskie w zakładce Komentarz
• Object availability:
  Dostęp otwarty
• Rights:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Date:
  2011.12.31;
  2011
• Type:
  rozprawa doktorska
• Language:
  polski
• Source: http://aleph18.bibl.up.wroc.pl/F?func=direct&local_base=ARW02&doc_number=000001852
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
• Relation:
  Wydział Nauk o Żywności
• Subject:
  Yarrowia lipolytica;
  hydrolazy;
  serowarstwo
• Data provider:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Can I use it?:
  poproś o pozwolenie
• Type:
  teksty