Opis

• Tytuł:
  Cechy technologiczne i odżywcze koncentratów brzeczek uzyskanych z mieszaniny słodu i surowców niesłodowanych
• Twórca:
  Szwed, Łukasz Piotr
• Współtwórca:
  Błażewicz, Józef (1956- ). (Prom.)
• Opis:
  Streszczenie polskie w zakładce Komentarz
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Data:
  2012.12.31;
  2012
• Typ:
  rozprawa doktorska
• Język:
  polski
• Źródło: http://aleph18.bibl.up.wroc.pl/F?func=direct&local_base=ARW02&doc_number=000001901
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
• Relacja:
  Wydział Nauk o Żywności
• Temat i słowa kluczowe:
  technologia browarnictwa;
  zawartość minerałów;
  efektywność warzelni;
  surowce niesłodowane;
  produkcja brzeczki
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  teksty