Opis

• Tytuł:
  Czynniki kształtujące jakość mięsa drobiu grzebiącego. Praca przeglądowa
• Twórca:
  Orkusz, Agnieszka
• Opis:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2015, Nr 1 (16), s. 47-60
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy;
  Dla wszystkich zgodnie z licencją;
  CC BY-NC-ND 3.0 PL
• Data:
  2015.12.31;
  2015
• Typ:
  artykuł
• Język:
  pol;
  polski;
  Polish
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relacja:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2015, Nr 1 (16)
• Temat i słowa kluczowe:
  drób;
  bezpieczeństwo zdrowotne;
  wartość odżywcza;
  cechy sensoryczne
• Identyfikator: DOI: 10.15611/nit.2015.1.05
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy