Opis

• Tytuł:
  Mikrobiologiczne metody ograniczania występowania grzybów i mykotoksyn fuzaryjnych w łańcuchu żywnościowym
• Twórca:
  Juś, Krzysztof
• Współtwórca:
  Gwiazdowska, Daniela (Prom.)
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Juś, Krzysztof;
  Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu;
  wszystkie prawa zastrzeżone;
  dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku;
  udostępnianie na podstawie umowy z właścicielem majątkowych praw autorskich
• Typ:
  rozprawa doktorski
• Język:
  polski
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Temat i słowa kluczowe:
  bakterie fermentacji mlekowej;
  właściwości fungistatyczne;
  mykotoksyny;
  biopreparaty;
  żywność;
  łańcuch żywnościowy
• Dostawca danych:
  Wielkopolska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  teksty