Opis

• Tytuł:
  Ueber das Vorkommen eines peptonisirenden Enzyms (Peptase) im Malz und Versuche zur Trennung der stickstoffhaltigen Bestandteile im Malz, Würze und Bier
• Twórca:
  Łaszczyński, Bolesław Paweł (1875-1947)
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Domena Publiczna. Wolno zwielokrotniać, zmieniać i rozpowszechniać oraz wykonywać utwór, nawet w celach komercyjnych, bez konieczności pytania o zgodę. Wykorzystując utwór należy pamiętać o poszanowaniu autorskich praw osobistych Twórcy.
• Data:
  1899
• Język:
  niemiecki
• Źródło:
  Biblioteka Narodowa
• Wydawca:
  München : [s.n.], 1899 (München : R. Oldenburg).
• Temat i słowa kluczowe:
  Enzymy - badanie. DBN;
  Piwo DBN;
  Słód DBN
• Identyfikator:
  991014273639705066;
  b0000004305834
• Dostawca danych:
  Polona
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  tak
• Rodzaj zawartości:
  pozostałe