Description

• Title:
  Wykorzystanie białek mleka do otrzymywania peptydów aktywnych biologicznie z udziałem enzymów proteolitycznych różnego pochodzenia
• Creator:
  Babij, Konrad (1985- )
• Contributor:
  Chrzanowska, Józefa (1950- ). (Prom.)
• Description:
  W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej;
  Streszczenie polskie w zakładce Komentarz
• Object availability:
  free access
• Rights:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Date:
  2016.12.31;
  2016
• Type:
  rozprawa doktorska
• Language:
  pol;
  polski;
  Polish
• Source: http://aleph18.bibl.up.wroc.pl/F?func=direct&local_base=ARW02&doc_number=000002060
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
• Relation:
  Wydział Nauk o Żywności
• Subject:
  bioaktywne peptydy;
  dynia figolistna;
  inhibitory ACE;
  inhibitory DPP-IV;
  proteazy serynowe
• Data provider:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Can I use it?:
  seek permission
• Type:
  text