Federacja Bibliotek Cyfrowych

Object's details: Kochbuch

tile.noImage

Provider:Elbląska Biblioteka Cyfrowa

Description

Title:
Kochbuch
Creator:
Doennig M.
Description:
Klasyczna książka kulinarna z przepisami kuchni wschodniopruskiej, opracowana przez kierowniczki Wschodniopruskiej Szkoły Gospodarstwa Domowego – M. i E. Doennig. Wydanie dwudzieste drugie, uhonorowane nagrodami na Północnoniemieckiej Wystawie Rzemiosła (1895) i Ogólnoniemieckiej Wystawie Produktów Spożywczych i Używek (1905). Zawiera przepisy na zupy, dodatki do zup, sosy potrawy mięsne, rybne, warzywne, grzybowe, sałatki, potrawy mączne i jajeczne, desery na zimno i mrożone, ciasta, kremy, likiery, napoje, marynaty, cukry i konfitury, galarety i kompoty. Poza przepisami książka zawiera praktyczne porady dotyczące m. in. niezbędnych naczyń kuchennych, ozdabiania potraw, zużytkowania resztek produktów spożywczych, przechowywania żywności, nakrywania stołu. W środku ilustracje (m. in. przykłady ozdabiania tortów). Na stronie przedtytułowej znak proweniencyjny – zapiska rękopiśmienna „Własność Herty Saffran”. Na ostatniej pustej karcie książki rękopis – przepisy kulinarne oraz kilka kart reklam. Egzemplarz uszkodzony – grzbiet, karta przedtytułowa i tytułowa nie trzymają się całości bloku.
Object availability:
free access
Rights:
Domena publiczna (public domain)
Date:
1931
Type:
książka
Language:
German;
deu
Source:
34370
Format:
image/vnd.djvu
Subject:
książka kucharska;
przepisy kulinarne
Data provider:
Elbląska Biblioteka Cyfrowa

Similar objects

tile.noImage

Creator:Doennig M.

Date:1931

Type:text

tile.noImage

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche : mit besonderer Berücksichtigung der Unfängerinnen und angehenden Hausfrauen.

Creator:Davidis, Henriette (?-1876). Autor

Date:1893

Type:text

tile.noImage

Schlesisches Kochbuch fur bürgerliche Haushaltungen

Creator:Pelz, Henriette

Date:1918

Type:text

tile.noImage

Kriegs-Kochbuch

Date:1915

Type:text

Can I use it?:yes

tile.noImage

Schlesisches Kochbuch

Creator:Pelz, Henriette

Date:1934

Type:text

tile.noImage

Kochbuch für Schule und Haus. Auf Grund praktischer Erfahrungen zusammengestellt

Creator:Wurst, Maria

Date:1910

Type:text

tile.noImage

Praktyczne przepisy pieczenia ciast świątecznych a mianowicie: bab, babek, placków, mazurków, pierników i tortów oraz strucli, kołaczów, chleba, bułek, rogali i różnych przysmaczków do kawy, herbaty i czekolady

Creator:Malecka, Wanda | Niewiarowska, Florentyna (1858-1885)

Date:1900.12.31 | 1890 - 1900

Type:text

tile.noImage

Compendium Ferculorum Albo Zebranie Potraw Przez [...] Stanisława Czernieckiego I.K. Mci. Sekretarza, A [...] Pana Alexandra Michała [...] Lubomirskiego, Woiewody Krakowskiego [...] Kuchmistrza, Ad Usum Publicum Napisane

Creator:Czerniecki, Stanisław

Date:1753

Type:text

FBC TeNe Project

Project co-financed by European Funds under the Operational Program Digital Poland for 2014-2020 (project no. POPC.02.04.00-00-0012 / 20-00)

More information about the project can be found at: https://tene.fbc.pionier.net.pl

European Funds. Digital Poland

Republic of Poland

Digital Libraries Federation

European Union - European Regional Development Fund

We use files, through the cookie quality improvement layer of our website.For more information, please read the document Privacy Policy