Opis

• Tytuł:
  Wpływ wybranych parametrów utrwalania żywności na obraz elektroforetyczny białek sarkoplazmatycznych i aktywność niektórych enzymów hydrolitycznych mięśni kurcząt brojlerów
• Twórca:
  Przysiężna, Ewa
• Współtwórca:
  Skrabka-Błotnicka, Teresa. (Prom.)
• Opis:
  Rozprawa doktorska: Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu, 1984, s.;
  Autor nie wyraził zgody na upublicznienie rozprawy doktorskiej. Doktorat został zdigitalizowany i umieszczony w Bazie Wiedzy WIR. Udostępniany jest jednostanowiskowo po zalogowaniu w czytelni OIN Biblioteki Głównej Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, ul. Komandorska 118/120, bud. U). Serdecznie zapraszamy.
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Data:
  1984.12.31;
  1984
• Typ:
  rozprawa doktorska
• Język:
  pol;
  polski;
  Polish
• Wydawca:
  Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu
• Temat i słowa kluczowe:
  technologia żywności;
  drób
• Identyfikator:
  Sygnatura: DR 590
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  teksty