Opis

• Tytuł:
  Przydatność przetwórcza i charakterystyka owoców jagody kamczackiej i jej przetworów
• Twórca:
  Kaniewska, Joanna;
  Gozdecka, Grażyna;
  Domoradzki, Marek;
  Szambowska, Anna
• Opis:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 4 (11), s. 58-67
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Data:
  2013.12.31;
  2013
• Typ:
  artykuł
• Język:
  pol;
  polski;
  Polish
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relacja:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 4 (11)
• Temat i słowa kluczowe:
  antocyjany;
  jagoda kamczacka;
  ekstrakcja
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy