Federacja Bibliotek Cyfrowych

Strona główna
Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
Właściwości fizykochemiczne wędlin homogenizowanych, przechowywanych w temperaturze bliskiej krioskopowej (badania modelowe)

Szczegóły obiektu: Właściwości fizykochemiczne wędlin homogenizowanych, przechowywanych w temperaturze bliskiej krioskopowej (badania modelowe)

tile.noImage

Instytucja dostarczająca:Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

Opis

Tytuł:
Właściwości fizykochemiczne wędlin homogenizowanych, przechowywanych w temperaturze bliskiej krioskopowej (badania modelowe)
Twórca:
Szmańko, Tadeusz;
Górecka, Justyna;
Nowakowska, Agnieszka
Opis:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2011; Nr 204, s. 185-200
Dostępność obiektu:
Dostęp otwarty
Prawa:
Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy;
Dla wszystkich zgodnie z licencją
Data:
2011.12.31;
2011
Typ:
artykuł
Język:
polski
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
Relacja:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2011; Nr 204;
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2011, Nr 3 (4)
Temat i słowa kluczowe:
wędliny homogenizowane;
poprodukcyjne składowanie wędlin;
przechowywanie krioskopowe;
jakość;
homogenized sausages;
post-production storage meat products;
storage at near cryoscopic temperature;
quality
Dostawca danych:
Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
poproś o pozwolenie
Rodzaj zawartości:
obrazy

Podobne obiekty

tile.noImage

Właściwości fizykochemiczne wędlin homogenizowanych, przechowywanych w temperaturze bliskiej krioskopowej (badania modelowe)

Twórca:Szmańko, Tadeusz | Górecka, Justyna | Nowakowska, Agnieszka

Data:2011.12.31 | 2011

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Wpływ zróżnicowanej wydajności polędwic sopockich na ich właściwości fizykochemiczne i jakość sensoryczną (badania modelowe)

Twórca:Górecka, Justyna | Gregorczyk, Marlena | Szmańko, Tadeusz

Data:2012.12.31 | 2012

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Zastosowanie substancji biologicznie aktywnych w utrwalaniu mięsa dzików

Twórca:Górecka, Justyna (1983- )

Data:2014.12.31 | 2014

Rodzaj zawartości:teksty

tile.noImage

Dorota Jaworska, Tożsamość narodowa na pograniczu.Poczucie tożsamości narodowej w narracjach uczniów, rodziców i nauczycieli polskichszkół na Litwie, Wydawnictwo Adam Marszałek, Toruń 2012

Twórca:Nowakowska, Agnieszka

Rodzaj zawartości:obrazy

Czy mogę z tego skorzystać?:poproś o pozwolenie

tile.noImage

Kulturowe uwarunkowania przemian modelu męskiej roli płciowej. Ocena tradycyjnego i nietradycyjnego modelu męskości w perspektywie odzwierciedlonej innych kobiet oraz mężczyzn

Twórca:Nowakowska-Kaliszuk, Agnieszka

Data:2020

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Kształcenia kadr na potrzeby współczesnych miast / Educating Personnel for the Purposes of Modern Cities

Twórca:Nowakowska, Aleksandra | Rzeńca, Agnieszka

Rodzaj zawartości:pozostałe

Czy mogę z tego skorzystać?:poproś o pozwolenie

tile.noImage

Kształcenie na rzecz zrównoważonego, inteligentnego i partycypacyjnego rozwoju miast

Twórca:Nowakowska, Aleksandra | Rzeńca, Agnieszka | Przygodzki, Zbigniew

Data:2016.05.11 | 2016

Rodzaj zawartości:teksty

tile.noImage

Edukacja artystyczna na Kresach : plener

Twórca:Jargusz, Piotr (1960- ) | Bujnowski, Jan (1951- ) | Nowakowska, Agnieszka

Data:2012

Rodzaj zawartości:teksty

Projekt FBC TeNe

Projekt dofinansowany z Funduszy Europejskich w ramach Programu Operacyjnego Polska Cyfrowa na lata 2014-2020 (projekt nr POPC.02.04.00-00-0012/20-00)

Więcej informacji o projekcie znajdziesz na stronie: https://tene.fbc.pionier.net.pl/

Fundusze Europejskie. Polska Cyfrowa

Rzeczpospolita Polska

FBC - Federacja Bibliotek Cyfrowych

Unia Europejska - Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Używamy plików cookies, by nieustannie zwiększać komfort przeglądania naszej strony internetowej. W celu uzyskania szczegółowych informacji, prosimy o zapoznanie się z dokumentem Polityki Prywatności