Opis

• Tytuł:
  Apple phenolics and their contribution to enzymatic browning reactions
• Twórca:
  Oleszek, Wiesław
• Współtwórca:
  Price, Keith R.;
  Lee, Chang Y.
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Publikacja udostępniona za zgodą wydawcy. Całość ani żadna z jej części nie może być przetwarzana ani wykorzystywana w celach komercyjnych
• Data:
  1989
• Język:
  angielski;
  eng
• Źródło:
  Biblioteka Narodowa
• Relacja:
  Acta Societatis Botanicorum Poloniae, - 1989, Vol 58, No 2, s.273-283.
• Dostawca danych:
  Polona
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  pozostałe