Opis

• Tytuł:
  Częstotliwość i preferencje spożycia przez mieszkańców województwa dolnośląskiego w wieku 19-50 lat mrożonych deserów jako funkcjonalnej żywności probiotycznej
• Twórca:
  Goluch, Zuzanna;
  Mielcarek, Kamila
• Opis:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2019, Nr 1 (32), s. 9-23
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy;
  Dla wszystkich zgodnie z licencją;
  CC BY-SA 4.0
• Data:
  2019.12.31;
  2019
• Typ:
  artykuł
• Język:
  polski
• Wydawca:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relacja:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2019, Nr 1 (32)
• Temat i słowa kluczowe:
  lody spożywcze;
  sorbety lodowe;
  lody probiotyczne;
  probiotyki;
  preferencje smakowe;
  ice-cream;
  sorbets;
  probiotic ice cream;
  probiotics;
  taste preferences
• Identyfikator: DOI: 10.15611/nit.2019.1.01
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy