Opis

• Tytuł:
  Regional culinary lexis from Podlasie and Suwałki regions in contemporary public space.
• Twórca:
  Rembiszewska, Dorota Krystyna
• Opis:
  The text discusses the names of dishes present in the public space of Podlasie and Suwałki regions, e.g. menus, websites, regional guides, and cook books. The analysis covers regionalisms and micro-regionalisms known to the inhabitants of the regions as well as quasi-regionalisms recognised in other parts of Poland. Another key issue are linguistic contacts in north-eastern Poland, the influence of East Slavonic languages as well as Lithuanian, Yiddish, and Tatar on the formation of the cuisine-related lexical stock; traces of the above languages have survived to this day in the local language.;
  W tekście omówiono nazwy potraw obecne w przestrzeni publicznej Podlasia i Suwalszczyzny – jadłospisach, stronach internetowych, regionalnych przewodnikach i książkach kucharskich. Analizie poddano wyrazy będące regionalizmami, mikroregionalizmami, które znane są mieszkańcom omawianych regionów oraz quasi-regionalizmy rozpoznawane w innych częściach Polski. Istotnym zagadnieniem będzie także kwestia kontaktów językowych w północno-wschodniej Polsce i wpływu języków wschodniosłowiańskich, języka litewskiego, jidysz, tatarskiego na kształtowanie się zasobu leksykalnego w zakresie kulinariów – języków, których refleksy przetrwały do dziś w języku lokalnym.
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Prawa autorskie (c) 2024 Dorota Krystyna Rembiszewska;
  https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0
• Data:
  2024.12.31
• Typ:
  info:eu-repo/semantics/article;
  info:eu-repo/semantics/publishedVersion;
  Artykuł naukowy
• Język:
  polski
• Źródło:
  Gwary Dziś; Vol. 17 (2024); 11-20;
  Gwary Dziś; Tom 17 (2024); 11-20;
  1898-9276
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Adam Mickiewicz University Poznan
• Relacja: http://pressto.amu.edu.pl/index.php/gd/article/view/46180/37993
• Temat i słowa kluczowe:
  regionalizmy;
  język lokalny;
  kontakty językowe;
  słownictwo tematyczne;
  regionalisms;
  local language;
  thematic vocabulary;
  language contacts
• Identyfikator: http://pressto.amu.edu.pl/index.php/gd/article/view/46180
• Dostawca danych:
  Platforma Otwartych Czasopism Naukowych UAM
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  teksty