Opis

• Tytuł:
  Jonathan Deutsch, Jeff Miller, Food studies : an introduction to research studies.- New York : Berg Publishers, 2009 : [recenzja]
• Twórca:
  Sikorska, Marta (1987– )
• Opis:
  Czasopismo/Artykuł
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Prawa zastrzeżone - dostęp nieograniczony;
  Zasób chroniony prawem autorskim. Korzystanie dozwolone w zakresie określonym przez przepisy o dozwolonym użytku.;
  Otwarty
• Data:
  2013.12.31;
  2013
• Typ:
  tekst;
  recenzja
• Język:
  polski;
  angielski
• Źródło:
  IAiE PAN, sygn. P 329;
  IAiE PAN, sygn. P 330;
  IAiE PAN, sygn. P 331;
  http://iaie.katalog.pan.pl/ipac20/ipac.jsp?profile=iaepan&index=BOCLC&term=aa95026037
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Instytut Archeologii i Etnologii Polskiej Akademii Nauk
• Relacja:
  Kwartalnik Historii Kultury Materialnej
• Temat i słowa kluczowe:
  interdyscyplinarne badania pożywienia -- podręcznik;
  historia pożywienia;
  kultura pożywienia;
  metody badań pożywienia
• Identyfikator:
  0023-5881
• Dostawca danych:
  Repozytorium Cyfrowe Instytutów Naukowych
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  pozostałe