Federacja Bibliotek Cyfrowych

Strona główna
Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
Einführung in die Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe

Szczegóły obiektu: Einführung in die Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe

tile.noImage

Instytucja dostarczająca:Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

Opis

Tytuł:
Einführung in die Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe
Twórca:
Kossowicz, Alexander (1874-1917)
Opis:
Książka zawiera podstawowe informacje z zakresu mikrobiologii żywności. Omawia szczegółowo procesy zachodzące podczas przechowywania żywności oraz sposoby konserwowania żywności.
Dostępność obiektu:
Dostęp otwarty
Prawa:
Domena publiczna (Public domain);
Dla wszystkich bez ograniczeń
Data:
1911.12.31;
1911
Typ:
książka
Język:
deu;
niemiecki;
German
Źródło:
<sygn. UP 128142>;
https://aleph.bibl.up.wroc.pl/F/?func=direct&doc_number=000087737&local_base=ARW
Wydawca:
Verlag von Gebrüder Borntraeger
Temat i słowa kluczowe:
mikrobiologia żywności;
przechowywanie produktów spożywczych;
przechowywanie żywności;
utrwalanie żywności
Dostawca danych:
Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
tak
Rodzaj zawartości:
teksty

Podobne obiekty

tile.noImage

Einführung in die Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe

Twórca:Kossowicz, Alexander (1874-1917)

Data:1911.12.31 | 1911

Rodzaj zawartości:teksty

tile.noImage

Kunst alle Küchenkräuter und Wurzeln zu trocknen und zu verpacken um dadurch ein neues Nahrungsmittel anzuzeigen. - Neueste verbesserte Auflage

Twórca:Eisen, Johann Georg (1717-1779)

Data:1793.12.31 | 1793

Rodzaj zawartości:teksty

tile.noImage

O bakterjach i znaczeniu ich dla rolnika. - Wyd. 3.

Twórca:Czech, Marian (1875-1938)

Data:1923.12.31 | 1923

Rodzaj zawartości:teksty

tile.noImage

Związki lotne jako wyróżniki zmian przechowalniczych kawy

Twórca:Chrostowska-Siwek Izabela

Rodzaj zawartości:teksty

Czy mogę z tego skorzystać?:poproś o pozwolenie

tile.noImage

Encyclopedia of Food Microbiology

Twórca:Robinson, Richard K.

Data:2000.12.31 | 2000

Rodzaj zawartości:pozostałe

tile.noImage

Przegląd metod otrzymywania aromatów stosowanych do aromatyzowania żywności. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2009, Nr 57, s. 124-140

Twórca:Bogacz-Radomska, Ludmiła | Pietkiewicz, Jerzy Jan

Data:2009.12.31 | 2009

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Vorlesungen über landwirtschaftliche Bakteriologie

Twórca:Löhnis, Felix (1874-1930)

Data:1913.12.31 | 1913

Rodzaj zawartości:teksty

tile.noImage

Handbuch der Gärungsbakteriologie. Bd. 1, Allgemeine Gärungsbakteriologie, Praktikum und Betriebsuntersuchungen : unter besonderer Berücksichtigung der Hefe-, Essig- und Milchsäuerepilze. - 2., neubearb. und verm. Aufl.

Twórca:Henneberg, Wilhelm Hermann (1871-1936)

Data:1926.12.31 | 1926

Rodzaj zawartości:teksty

Projekt FBC TeNe

Projekt dofinansowany z Funduszy Europejskich w ramach Programu Operacyjnego Polska Cyfrowa na lata 2014-2020 (projekt nr POPC.02.04.00-00-0012/20-00)

Więcej informacji o projekcie znajdziesz na stronie: https://tene.fbc.pionier.net.pl/

Fundusze Europejskie. Polska Cyfrowa

Rzeczpospolita Polska

FBC - Federacja Bibliotek Cyfrowych

Unia Europejska - Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Używamy plików cookies, by nieustannie zwiększać komfort przeglądania naszej strony internetowej. W celu uzyskania szczegółowych informacji, prosimy o zapoznanie się z dokumentem Polityki Prywatności