Opis

• Tytuł:
  Jakość i prozdrowotne cechy żywności
• Twórca:
  Bączek-Kwinta, Renata;
  Białkowska, Marta;
  Błażewicz, Józef (1956- );
  Borejszo, Zbigniew;
  Bryl, Krzysztof (1956- );
  Ciecierska, Marta;
  Czernecki, Tomasz;
  Felkner, Barbara;
  Kalisz, Stanisław;
  Kamelska, Anna Malwina;
  Kawka, Alicja;
  Kijowski, Jacek (1948- );
  Kobus, Małgorzata;
  Kolniak, Joanna;
  Kotlarska, Michalina;
  Kowalska, Marika M.;
  Kozłowska, Katarzyna;
  Liszewski, Marek;
  Marszałek, Krystian;
  Matuszewska, Anna;
  Michalec, Żaneta;
  Michniewicz, Jan;
  Mitek, Marta;
  Nastaj, Maciej;
  Obiedziński, Mieczysław;
  Oszmiański, Jan (1950- );
  Pietrzak-Fiećko, Renata;
  Rogozińska, Ilona;
  Ruszkowska, Millena;
  Smoczyński, Stefan S. (1941- );
  Sołowiej, Bartosz;
  Stadnik, Joanna;
  Szwajgier, Dominik;
  Szwed, Łukasz;
  Tarczyńska, Anna;
  Teleszko, Mirosława;
  Wichrowska, Dorota;
  Zembold-Guła, Agnieszka;
  Ziółkowska, Angelika
• Współtwórca:
  Wojtatowicz, Maria (1945- ). Redakcja;
  Kawa-Rygielska, Joanna. Redakcja
• Opis:
  Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 115;
  Streszcz. oraz tytuły ryc. i tab. w jęz. ang.
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Data:
  2010.12.31;
  2010
• Typ:
  książka
• Język:
  pol;
  eng
• Źródło:
  <sygn. UP 125460 Lect.>;
  http://aleph18.bibl.up.wroc.pl/F?func=direct&local_base=ARW01&doc_number=000083160
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
• Relacja:
  Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
• Temat i słowa kluczowe:
  żywność - kontrola jakości;
  żywność - aspekt zdrowotny;
  żywność - surowce;
  przemysł - rolno-spożywczy - jakość produktu;
  metoda analityczna;
  jakość pomiarów;
  walidacja
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  teksty