Description

• Title:
  A contemporary variation in the names used by Poles to indicate ‘meat jelly’
• Creator:
  Osowski, Błażej
• Description:
  The article presents the terms of a dish, namely ‘aspic’. The focus was on names that differ from the general Polish language (e.g. galart, zylc, studzienina, tymbalik). Their frequency and territorial range have been presented. The current state (the material was collected via an online survey in 2019-2020) was confronted with older data from 50 years ago, owing to which a picture emerged of the linguistic changes that took place. On the basis of the lexicographic query and social spread, regionalisms such as galart have been identified.;
  Artykuł prezentuje określenia pewnego dania – ‘galarety z mięsa’. Skupiono się na nazwach dyferencyjnych wobec polszczyzny ogólnej (np. galart, zylc, studzienina, tymbalik). Zaprezentowano ich frekwencję oraz zasięg terytorialny. Stan współczesny (materiał zebrano za pomocą ankiety internetowej w latach 2019–2020) skonfrontowano z danymi starszymi, sprzed 50 lat, dzięki czemu uzyskano obraz zaszłych zmian językowych. Na podstawie kwerendy leksykograficznej oraz analizy rozprzestrzenienia społecznego wskazano regionalizmy, takie jak galart.
• Object availability:
  free access
• Rights:
  Prawa autorskie (c) 2022 Błażej Osowski;
  https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0
• Date:
  2022.12.22
• Type:
  info:eu-repo/semantics/article;
  info:eu-repo/semantics/publishedVersion;
  Artykuł naukowy
• Language:
  Polish
• Source:
  Gwary Dziś; Vol. 15 (2022); 163-172;
  Gwary Dziś; Tom 15 (2022); 163-172;
  1898-9276
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Adam Mickiewicz University Poznan
• Relation: http://pressto.amu.edu.pl/index.php/gd/article/view/36349/31072
• Subject:
  geografia lingwistyczna;
  język polski;
  nazwy potraw;
  linguistic geography;
  Polish language;
  names of dishes
• Identifier: http://pressto.amu.edu.pl/index.php/gd/article/view/36349
• Data provider:
  Platforma Otwartych Czasopism Naukowych UAM
• Can I use it?:
  seek permission
• Type:
  text