Description

• Title:
  Badanie zmian niektórych właściwości technologicznych białek i tkanki z mięśni piersiowych kaczek w czasie ich przechowywania w temperaturze -18 C i -2 C
• Creator:
  Lesiów, Tomasz
• Contributor:
  Skrabka-Błotnicka, Teresa. (Prom.)
• Description:
  Rozprawa doktorska: Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu, 1986, s.;
  Autor nie wyraził zgody na upublicznienie rozprawy doktorskiej. Doktorat został zdigitalizowany i umieszczony w Bazie Wiedzy WIR. Udostępniany jest jednostanowiskowo po zalogowaniu w czytelni OIN Biblioteki Głównej Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, ul. Komandorska 118/120, bud. U). Serdecznie zapraszamy.
• Object availability:
  free access
• Rights:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Date:
  1986.12.31;
  1986
• Type:
  rozprawa doktorska
• Language:
  Polish
• Publisher:
  Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu
• Subject:
  drób;
  technologia żywności
• Identifier:
  Sygnatura: DR 638
• Data provider:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Can I use it?:
  seek permission
• Type:
  text