Federacja Bibliotek Cyfrowych

Strona główna
Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
Wpływ warunków słodowania ziarna gryki na zawartość ekstraktu, barwę oraz lepkość brzeczek laboratoryjnych (kongresowych). Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2015, Nr 411, s. 115-123

Szczegóły obiektu: Wpływ warunków słodowania ziarna gryki na zawartość ekstraktu, barwę oraz lepkość brzeczek laboratoryjnych (kongresowych). Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2015, Nr 411, s. 115-123

tile.noImage

Instytucja dostarczająca:Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

Opis

Tytuł:
Wpływ warunków słodowania ziarna gryki na zawartość ekstraktu, barwę oraz lepkość brzeczek laboratoryjnych (kongresowych). Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2015, Nr 411, s. 115-123
Twórca:
Podeszwa, Tomasz;
Rutkowska, Weronika
Opis:
Tytuł wol.: Wybrane zagadnienia z bioekonomii
Dostępność obiektu:
Dostęp otwarty
Prawa:
Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy;
Dla wszystkich zgodnie z licencją;
CC BY-NC-ND 3.0 PL
Data:
2015.12.31;
2015
Typ:
artykuł
Język:
pol;
polski;
Polish
Format:
application/pdf
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Relacja:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2015, Nr 411
Temat i słowa kluczowe:
gryka;
słód gryczany;
słodowanie;
piwo;
brzeczka laboratoryjna;
buckwheat;
buckwheat malt;
malting;
beer;
congress wort
Identyfikator: DOI: 10.15611/pn.2015.411.10
Dostawca danych:
Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
poproś o pozwolenie
Rodzaj zawartości:
obrazy

Podobne obiekty

tile.noImage

Wpływ warunków słodowania ziarna gryki na zawartość ekstraktu, barwę oraz lepkość brzeczek laboratoryjnych (kongresowych). Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2015, Nr 411, s. 115-123

Twórca:Podeszwa, Tomasz | Rutkowska, Weronika

Data:2015.12.31 | 2015

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Congress wort analysis from commercial buckwheat malt mixtures with RSM

Twórca:Podeszwa, Tomasz | Harasym, Joanna | Czerniecki, Piotr | Kopacz, Magdalena

Data:2016.12.31 | 2016

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Top and bottom fermentation beer brewed with commercial buckwheat malt

Twórca:Podeszwa, Tomasz | Harasym, Joanna | Czerniecki, Piotr | Kopacz, Magdalena

Data:2016.12.31 | 2016

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Wpływ dodatku słodu gryczanego na właściwości przeciwutleniające brzeczek przednich. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2015, Nr 411, s. 124-132

Twórca:Rutkowska, Weronika | Podeszwa, Tomasz

Data:2015.12.31 | 2015

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Charakterystyka wybranych związków chemicznych odpowiedzialnych za cechy organoleptyczne piwa

Twórca:Michalski, Jacek | Sąsiadek, Wojciech | Owsiany, Kamil

Data:2018.12.31 | 2018

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Czynniki różnicujące spożycie piwa w polskich gospodarstwach domowych w latach 1999-2008.

Twórca:Zmarzłowski, Krzysztof

Data:2014.12.31 | 2014

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Gryka i jej wymagania nawozowe.

Data:1927

Rodzaj zawartości:pozostałe

Czy mogę z tego skorzystać?:tak

tile.noImage

Wykorzystanie pseudozbóż do wytwarzania piwa bezglutenowego

Twórca:Podeszwa, Tomasz

Data:2013.12.31 | 2013

Rodzaj zawartości:obrazy

Projekt FBC TeNe

Projekt dofinansowany z Funduszy Europejskich w ramach Programu Operacyjnego Polska Cyfrowa na lata 2014-2020 (projekt nr POPC.02.04.00-00-0012/20-00)

Więcej informacji o projekcie znajdziesz na stronie: https://tene.fbc.pionier.net.pl/

Fundusze Europejskie. Polska Cyfrowa

Rzeczpospolita Polska

FBC - Federacja Bibliotek Cyfrowych

Unia Europejska - Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Używamy plików cookies, by nieustannie zwiększać komfort przeglądania naszej strony internetowej. W celu uzyskania szczegółowych informacji, prosimy o zapoznanie się z dokumentem Polityki Prywatności