Opis

• Tytuł:
  Pakowanie mięsa drobiowego w modyfikowanej atmosferze
• Twórca:
  Orkusz, Agnieszka
• Opis:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2015, Nr 2 (17), s. 41-50
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy;
  Dla wszystkich zgodnie z licencją;
  CC BY-NC-ND 3.0 PL
• Data:
  2015.12.31;
  2015
• Typ:
  artykuł
• Język:
  pol;
  polski;
  Polish
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relacja:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2015, Nr 2 (17)
• Temat i słowa kluczowe:
  drób;
  mięso;
  przechowywanie;
  modyfikowana atmosfera;
  materiał opakowaniowy;
  poultry;
  meat;
  storage;
  modified atmosphere;
  packaging material
• Identyfikator: DOI: 10.15611/nit.2015.2.04
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy