Description

• Title:
  Owoce rokitnika pospolitego (Hippophaë rhamnoides) w projektowaniu żywności o ukierunkowanym potencjale prozdrowotnym
• Creator:
  Tkacz Karolina
• Contributor:
  Wojdyło, Aneta. (Prom.)
• Description:
  W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
• Object availability:
  free access
• Rights:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Date:
  2022.12.31;
  2022
• Type:
  rozprawa doktorska
• Language:
  pol;
  polski;
  Polish
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
• Subject:
  rokitnik pospolity;
  części anatomiczne;
  soki;
  smoothies;
  fermentacja jabłkowo-mlekowa;
  mikrokapsułki;
  związki bioaktywne;
  przeciwutleniający;
  przeciwstarzeniowy;
  przeciwcukrzycowy;
  przeciw otyłości;
  przeciwzapalny
• Data provider:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Can I use it?:
  seek permission
• Type:
  text